a tutti quelli che pensano che "Siamo solo Chiacchiere, Spirito e Distintivo" dedico questa ricetta delle ........

 MELANZANE FRITTE DORATE ALLA " POLVERONE "

x 4 persone:

3 Melanzane nere;

2 uova;

3 etti di pomodorini ciliegino;

pangrattato q.b.;

Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette orizzontali.

Porle in una teglia con carta da forno e farle cuocere al forno per circa 40 minuti a 180 gradi.

Impanarle con uovo e pangrattato e friggerle fino a cottura indorata

Servire su un piatto guarnito con i pomodori ciliegino tagliati e conditi in 

precedenza separatamente

Polverone