La bellezza della "Lenta Cottura" o "Slow Cooker"

E' semplicemente meravigliosa .

A  soli 60€ vendono una pentola elettrica che cucina a fuoco lento i cibi della tradizione italiana .

Un bel sugo di salsicce e spuntature cuoce lentamente per circa 6 ore ; uno stracotto per 8 ore ( altrimenti che stracotto sarebbe?) .

Paghi  60 euro e ti fai tutto a fuoco lento .

Meraviglioso ....

E a pensare che mia Madre mi diceva :

" A Cè , guarda se bolle " 

e se io rispondevo :

"Si Mà, bolle "

lei mi diceva semplicemente :

"Abbassa er  foco"

ed il sugo bolliva per 3, 4, anche 5 ore se avevamo tempo e pazienza .

E tutto questo a fiamma bassa e fuoco lento , ma lo facevamo gratis .

Quanto eravamo stupidi .........

Cesare